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方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。
我向大家报告,刚才讲的那个剃头师傅,一边讲话,眼睛还看到书上,一边用剃刀在我的头上乱剃,头皮剃得比西瓜皮还青,他是&ldo;以神遇而不以目视&rdo;,用不着眼睛,也不是用手在剃,他的剃刀,他的意识,跟我的头三者合一,精神的境界就过来了。
注意,任何艺术家、文学家到此境界时,写出一篇好文章或一首好诗,再过后一看,这是我写的呀?!有时看到得意之作,我说这诗做得蛮好,问谁写的?同学告诉是我自己写的,有同学还以为我作假,其实我早就忘了。
我心里想,笑一笑,当时怎么写出来的,我不知道。
&ldo;官知止而神欲行。
&rdo;&ldo;官&rdo;指五官。
譬如刮牛身上的毛,技术搞熟了,刮得痛快时,觉得猪皮、牛皮已经利得蛮干净了,眼睛看到可以了,不用刮了,可是刀顺了,&ldo;哗&rdo;地再来一刀,这一刀是&ldo;神欲&rdo;之刀,无意识的。
但这一刀下来是真正的干净彻底。
&ldo;官知止&rdo;,五官,生理的机能有意地停止,停止不了,精神的境界而&ldo;神欲行&rdo;,自然还要来一下,很优美。
提请诸位注意,庖丁杀牛的技术,已经达到道的境界。
任何一门专长的技术,到达&ldo;神化&rdo;的境界,不是用头脑,不是用肉体的功能,完全是&ldo;神行&rdo;,精神意志自然而来。
譬如大艺术家,大文学家,乃至开刀的医生,医道到了最高明的地方,对于下刀的深浅程度已经感受到了,所谓&ldo;神行&rdo;。
原文是&ldo;方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。
&rdo;只用&ldo;神&rdo;而不用眼睛了,这个&ldo;神&rdo;不是眼神的神,而是精神的神,是超乎身体官能的。
技术到了最高,到了道的的境界,是精神的世界,精神的领域,四肢的官能想停止也停止不了,很自然就滑下去了。
而&ldo;神&rdo;的境界呀,欲行不断、连绵不绝。
下面接着讲庖丁杀牛技术的程度:
依乎天理,批大郤,导大窾(kuǎn),因其固然。
技经肯綮之未尝,而况大軱(gu)乎!
&ldo;依乎天理,&rdo;所谓&ldo;天理&rdo;,就是物质天然的纹理。
做人要讲天理良心,这是中国文化最流行的一个术语。
&ldo;批大郄,导大窾,&rdo;刀下去的时候,在大关节的地方,譬如膀子呀、肚子呀、腿子呀,&ldo;依乎天理&rdo;,引导着刀下去的方向,顺乎自然,顺着经脉的流行,肌肉的纹理,就把它自然解脱开了。
大要紧的关键解脱开了,细节之处自然也就解脱开了。
总而言之,统而言之一句话:&ldo;因其固然。
&rdo;生理上有其当然的道理,自然就解脱开了。
所以他讲一句结论:&ldo;技经肯綮之未尝,&rdo;这个&ldo;技&rdo;既代表技术,也表示肢节的肢;&ldo;经&rdo;就是我们现在讲神经丛,是大关键,大要紧的地方;&ldo;肯綮&rdo;,关节。
他说,当我的技术达到这种造诣时,技术所经过的地方,也就是刀下去经过的地方,哪一丛神经,哪一块肌肉,哪一个关节,我都没有注意了,顺着刀势就下来了。
等于一个雕刻家,顺着石头的纹理,自然就下来了。
&ldo;而况大軱乎!&rdo;更何况大的骨头,大阻碍的地方,这乃顺着一溜就自然解脱开了。
这几句文字的大要,我们作了一个解释。
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