6475小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十章 1983的第一场雪（第3页）

一共需要将近三十套呢，这就得去公社铁匠炉去预订了，张队长亲自出马，跟老板叔赶着大马车去公社了。

等吃过晚饭，刘青山看到大姐收了一簸箕苞米进屋，坐在炕上搓苞米。

先用苞米扦子，在苞米穗子上镩下来几趟，一般都是隔几行镩一趟儿。

然后俩手攥住苞米穗子，向相反的方向使劲一拧，苞米粒儿就哗啦啦地散落到簸箕里。

杨红缨瞧着新奇，也想帮着干活，结果，苞米扦子差点穿到手上，拧了两穗苞米，掌心就差点又磨出泡来。

这农活，还真不是你想干就能干得了的。

“大姐，是要炒苞米花吗？”

小老四的小脑瓜反应很快，一下子就猜到了大姐的用意。

因为吃两顿饭之后，晚上天长肚饿的，饿得人都睡不着觉，就嚼点苞米花，糊弄糊弄肚皮。

看到大姐点头之后，老四老五就乐得直蹦高，张罗着去外面收沙子。

因为炒苞米花的时候，为了受热均匀，锅里还要先放几捧细沙子。

当然喽，用盐炒是最好的，但是这时候谁家也舍不得这么做。

太败家了，大粒儿盐也得一毛二一斤呢。

没等老四她们出门，刘青山已经用铁撮子收了半下沙子进屋，找了个筛子，放到锅里，把沙子倒进筛子里。

哗哗哗的，细沙子就漏进锅里，筛子里剩下的石头子之类的，就直接扔了。

林芝坐在灶坑前面烧火，刘青山用铁铲子，翻动着锅里的沙子，等沙子热了，倒进去苞米，继续翻炒。

啪！

伴着一声声轻响，有的苞米粒受热炸开，然后就立刻有一只小手伸进锅里，把雪白的苞米花拣出来。

是老四和老五，你一个我一个的，轮着来。

刚炸开的苞米花还是很烫的，两个小家伙就来回用两个手心倒腾着，还呼呼地直吹气。

等稍微凉了，就美美地放进嘴里，伴着浓浓的玉米香味，就是这个时代，孩子们眼中的美食了。

在他们看来，一点不比什么奶油爆米花差。

因为铁锅不是密封的，所以爆花的苞米只是少数，大多数都是只裂开一道小缝。

这种叫“哑巴苞米”

，估计是没有爆花的缘故吧。

不过吃起来比较酥，嚼在嘴里，嘎巴嘎巴的，也挺香的。

就是吃多了容易渴，还有的娃子，上学的时候，也装两挎兜苞米花，课间嚼两把。

刘青山一连炒了好几锅，这才罢手，又收了一簸箕柴火，试试新搭的炉子好不好烧。

一瞧烧炉子，小老四又是眼睛一亮，跟山杏找了一把粉条，用剪子把粉条剪成寸断，然后码到炉盖子上。

粉条受热之后，就会变得越来越粗，等表面烙得金黄之后，就可以拿下来吃了。

嘎嘣咬一下，十分酥脆，还带着点焦香。

除了烤粉条，还可以在炉盖子上烙土豆片，下面的炉膛里，还可以烧土豆，这些都是小娃子们最喜欢干的。

没法子，那时候的人，肚子里都没底，尤其是小孩子，跑跑颠颠的，肚子饿啊……

第二天，刘青山照例早起上山，刚出了大门，迎面就撞过来一个黑影，把他顶了个大腚蹲。

read3（）;