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第58章（第3页）

艾米也不跟她客气，弯了弯眼睛，「那好吧，谢谢你啊南茜。

」

「不用谢。

你的……薇薇安和莉莉丝怎么样了。

」

「一切都好。

我想如果薇薇安和莉莉丝知道你这样关心它们，一定会很感谢你的。

」

「两只鸭子的感谢吗？」南茜淡淡地说，「那我真是太需要了。

」

尽管南茜嘴上不怎么客气，但艾米能看出来，南茜是很高兴听到她说两只小鸭子一切都好。

这大概就是农场主和牧场主之间的惺惺相惜。

艾米提起给她留下来作为晚餐的幸运鲢鱼（这也是为数不多依然存活的鱼），和南茜打招呼：「天快黑了，我要回家准备晚餐了。

南茜，再见。

」

「晚安。

」南茜对她说道。

离开海边小屋，艾米把装着鲢鱼的钓箱放进车筐，骑着自行车回到农场。

回到农场的第一件事就是前往厨房。

从钓箱把鱼拿出，她动作熟练地把鱼敲晕，去鳞去内脏，清洗干净。

将鱼从背部切开，让鱼平铺开来，用盐丶黑胡椒粉丶姜片和葱段将鲢鱼腌制片刻，让鱼入味。

接着将腌制好的鲢鱼两面均匀裹上一层薄薄的面粉，锅中倒入适量的橄榄油，油热放入鲢鱼。

鱼肉受热迅速收缩，很快变成白色，又变成微焦的金黄色。

等到煎鱼的香气浓郁地散发出来，鲢鱼也被煎至两面金黄，就用铲子铲出，放在盘子里。

雪白的瓷盘中央放着一条金黄色的煎鲢鱼，煎得恰到好处，外皮酥脆，外皮呈现出诱人的金黄色泽，内里的鱼肉依旧保持着雪白和嫩滑。

鱼肉之间泛着星星点点的油光，勾人食欲。

如果此时厨房内有欧芹丶柠檬之类的配菜，那么艾米一定会毫不犹豫摆在煎鲢鱼的旁边作为点缀，让这道菜看上去更加锦上添花。

然而她的厨房里没有这些东西，她只能想像：煎鲢鱼的一侧，几片翠绿的欧芹叶点缀其上，另一侧则摆放着几片柠檬，切片整齐，与雪白的鱼肉形成了完美的搭配……

不过，就算没有她想像中这些色彩鲜亮的配菜点缀，盘子里的这条煎鲢鱼看上去依然美味可口。

艾米轻轻切下一小块鱼肉，刀尖传来的轻微阻力在告诉她，这条鲢鱼有多么外焦里嫩。

鱼肉送入口中，被煎至酥脆的鱼皮在牙齿的轻咬下发出轻微的咔嚓声，散发出一股淡淡的油香，不仅是鱼肉吸收了油脂，鱼皮里自带的油脂被煎了出来。

鱼肉嫩滑细腻，味道鲜美而纯净，没有一丝腥味，只有河流的清新与鱼肉的鲜甜。

【你已解锁食谱图鉴「香煎鲢鱼」】

很快，一整条鲢鱼就被艾米吃了个一干二净，盘中只剩下一条长长的鱼骨，以及零星的几根鱼刺。

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