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第40章(第1页)

阿诚摇摇头,道:“阿诚当然见过的。

但是他们做的都不如将军好吃。”

黎锦听了感到羞涩,又有些无奈,道:“是吗……”

阿诚道:“比如,将军的厨艺,便比阿诚强多了。”

黎锦听了心虚,苦笑道:“我厨艺好在哪里?能把黄瓜切成黄瓜墩子吗?”

阿诚道:“刀工那种小细节,原本不值一提。

譬如阿诚的丝、片、块切得再精细,做出的成品也总是不如将军美味,不过勉强能入口罢了。”

阿诚虽然常常胡乱奉承,令黎锦听得良心不安。

但这次,他说的倒是实话,黎锦即使想要自谦,却也真心如此认为。

阿诚确是极心灵手巧的人,又爱精致美食。

但不知为何,他烹饪菜肴时的味道,就是中规中矩、普普通通,并无出彩之处。

若是推断说他只是在藏巧于拙,黎锦却又思考不出个中动机。

黎锦甚至怀疑,阿诚一直待在自己身边,不愿再谋出路,是因为贪恋自己的厨艺的关系。

但她怎么思索,都觉得这个疑虑太荒诞可笑了,便打消了这个念头。

黎锦好奇道:“阿诚,你说……我那么笨手笨脚,做的菜也挺好吃的是吧。

为什么你那样心灵手巧的人,做菜反而却不那么鲜香美味呢?”

阿诚道:“万事万物皆有其道。

烹饪也有道、法、术、器四个阶段,将军不过是在‘术’上落了下乘罢了。

但将军有‘烹饪之道’,这是阿诚所不能及的。”

黎锦道:“什么是‘烹饪之道’?”

阿诚听了,略一苦笑,道:“阿诚若是知道什么是‘烹饪之道’,或许做菜的手艺,早已更上一层楼了。”

黎锦有些失望,道:“这样啊……”

黎锦还真心想搞清楚,这到底是什么原理呢。

既然问不出,也便罢了。

阿诚道:“阿诚所知,并不全面。

阿诚觉得,硬要阿诚说一些解释的话,可能是‘五味调和得当’吧。”

黎锦听了,倒觉得有些福至心灵之意味,道:“就是这个吗?”

阿诚道:“应该还有‘火候’的掌控之力。”

黎锦想了想,正要说话,阿诚却又再说了下去。

他道:“不过,阿诚瞧将军也不怎么关心火候,所以,这应该只是锦上添花上的‘花’罢了。”

黎锦点点头,道:“对啊。

我其实根本就不怎么在意火候的事情。

毕竟,柴火用作燃料的话,生的火就那个样子,再怎么想控制也只能随缘……”

阿诚道:“阿诚又想了想,‘五味调和得当’与‘火候’,都不算是‘烹饪之道’,只能算是‘烹饪之法’吧。”

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