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我们要注意,庖丁现在讲的是杀牛的道理,实际上和作人做事的道理一样。
所谓作人做事的道理,如果到达了超越的境界,不管你怎样做事,或者作领导人,或者被人领导,或解决一个问题,也就是&ldo;依乎天理&rdo;,从自然之势,&ldo;批大郄,导大窾&rdo;,大关键的地方,要点的地方,把它解开了,就能把事办好。
但是,不是勉强做得好的,要&ldo;因其固然&rdo;而来。
所以对于枝节的地方根本就不理,枝节的地方也不是不理,你顺着自然而来,关键的地方解开了,枝节的地方也就解开了。
良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也;
庖丁批评一般杀牛人:技术高明的杀牛人,一年要换一把刀,这个刀他用了一年,非换不可,下面是一个注解:&ldo;割也;&rdo;庖丁说他们呀,不是在杀牛,是在割牛,慢慢地割。
杀牛的人痛苦,被杀的牛也痛苦。
&ldo;良庖&rdo;算是一个国家的高手了,至于&ldo;族庖&rdo;,小地方上有些高明的杀牛者,一个月要换一把刀:&ldo;折也&rdo;,那不是在杀牛,那是硬剁下去的。
我们看现在的医生用的手术刀,岂止一月,开刀一次后,就怕有问题,就要换。
今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。
庖丁告诉文惠君:我现在的这把刀用了十九年,杀了几千头牛了,也没有换过,这个刀刃就像新的一样,没有缺口,还锋利得很。
这个道理说得很深刻,等于们们小时候学写毛笔字,自己的字写不好却嫌笔不好。
现在最好的毛笔,几千瑰一支,写了几个字,这个笔不听话,我想向这边,它要往那边,换一支。
同样道理,不会杀牛的,嫌刀不锋利。
如果技术到了最高点,修养到了最高点,如同会写字的人,最坏的笔能与出最好的字。
高明的书法家,他喜欢写坏笔,能够把要丢了的坏笔,写出神韵的字来,还超过了用新笔写的字,那已经不是写字了,那就是&ldo;官知止而神欲行&rdo;,到了神化的境界了。
这个道理同时也说明,一个才具高的人,处理国家大事也好,个人事务也好,乃至说做菜也好,会做菜的人,随便一个蛋,一点油,一点盐巴,炒出来也很好吃。
像我们不会做菜的,不管油多油少,花生米怎么都要炒焦。
文章写得好的人,随便怎么写都写得好,写不好的人,挖空心思也写不好。
所以,庖丁讲到这把刀的道理,是在于自己意境的造诣高不高,不在于工具的好坏,作人处事,就看你智能高不高,修养高不高,不靠环境条件的帮忙。
彼节者有间,而刀刃者无厚,以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。
庄子的文章影响我们的文化极其深厚,&ldo;刀刃若新发于硎&rdo;,&ldo;游刃有余&rdo;这两句成语,文学、诗词,乃至一些大文章,到处都用到。
这里庖丁以杀牛的道理来做比喻:&ldo;彼节者有间,&rdo;牛身上的关节,任何一个最严密的关节都会有空隙。
古书上印的&ldo;闲&rdo;字,门里面一个月亮,现在写成间,间隙的意思。
这句话要注意呀,任何一件困难的事,它都有空隙的,譬如我们两个指头捏得很紧,还是有缝的,厚的东西穿不过这个指头缝,如果非常非常薄的东西,一拉就穿过去了。
所以最严密的事情,都有漏洞,都有缺点,都有空隙,同人体上的关节一样。
&ldo;而刀刃者无厚,&rdo;庖丁说,可是这把刀在我手里,已经变得没有厚度了,变成非常空灵,没有刀了,那么没有空隙的地方都可以过去,何况还有一点点空隙的地方呢?所以我以一把无形的刀,&ldo;以无厚入有间,&rdo;进入那个有空隙的地方去,就可以&ldo;恢恢乎其于游刃必有余地矣。
&rdo;&ldo;恢恢乎&rdo;是形容词,就是舒服得很,潇洒从容得很。
这把无形的刀,在没有空隙的地方,都把它变成一个大空隙了,所谓&ldo;游刃有余&rdo;,庖丁这把刀不是在杀牛,好象是在物体上游泳一样,很轻松很自在地就过去了,是非常地潇洒从容。
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