手机浏览器扫描二维码访问
《锦衣卫小饭桌》最快更新[630kan.cc]
重阳糕的食材用料比较常见,糯米粉,粘米粉,红豆沙,水,葡萄干亦或是蔓越莓干,或者两者兼有。
现代制作重阳糕必有糖粉。
大越国百姓做重阳糕用的是白糖。
苏锦书用的是她自制的糖粉。
用糖粉做出来的重阳糕更为香甜软糯,口感更好。
制作过程其实并不复杂。
首先把糯米粉与粘米粉、糖粉都混合在一起,加水搅拌均匀。
用手揉搓小块的面团,过筛子筛出细粉。
将模具的地步铺满,表面平整。
然后上锅,水开后大火再蒸五分钟。
取出后表面铺一层红豆沙。
再筛一层细粉,整理平整后大火蒸五分钟。
取出后再重复铺一层红豆沙。
最后在红豆沙上过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓干和葡萄干撒在表层。
水开后放入锅里,大火蒸二十分钟。
随着开锅的热气在后厨里升腾弥散,顺子连着吞了几口口水,他很认真地跟苏锦书说,“苏姐姐,我娘每年也会做重阳糕,可为什么她做出来的重阳糕没你做的闻起来更香甜呢?”
“嗯,我也觉得是,苏姐姐做这重阳糕比外头点心铺子里卖的味道还要好呢!”
樱桃也说道。
“这都还没吃呢,你俩那小嘴就叭叭的一通赞,是说的真心话不?”
苏锦书被他俩逗笑了,感觉他们都快成了她的迷弟迷妹了,只要是她做出来的饭食,甭管是啥,这俩小可爱都是先夸为上,怎么就那么讨人稀罕呢!
“不是,苏姑娘,实话说,我老婆子在家也是做过很多次重阳糕的,真没你做的这好!”
李婆子也点头说道。
“就是就是,苏姑娘,你都不知道,这衙门后厨不知道来过多少个厨子,你啊,是厨艺最好的那个!”
王婆子也附和着。
苏锦书都不好意思了,忙把重阳糕取出来,切小块儿,每人分了一块儿,说,“快尝尝,先尝后赞,不然我总觉得你们那话都是在哄我开心呢!”
看着手里的重阳糕,散发着独特的香气,顺子一口咬下,重阳糕的香甜与软糯瞬时就占领了他的味蕾,真正是诱人口水,让人吃了一口还想第二口。
可惜小小的一块儿花糕,顺子狼吞虎咽的,几下就吃没了。
他甚至吮了吮捏过花糕的手指,指尖那抹甜糯依旧让他很是迷恋。
樱桃看了他一眼,想说句,顺子哥,你这吃东西囫囵吞枣的毛病啥时候能改啊?吃苏姑娘做的美食,那就跟赏风景,看大戏一样,你得品,慢慢品,细细品,你才能品出更美妙的滋味来!
唉!
我从小跟义父长大,每隔七天要喝一回汤,一种从没见过的鱼汤,煮汤时,鱼还在汤里活泼乱跳...
一家超市。冰柜底下有死人头颅,天花板上粘着断臂,墙壁里面封着内脏。小心点,别乱走。黑岩悬疑最强作者之一浙三爷倾情打造。...
世人皆笑我窝囊,我笑世人看不穿蛰伏方能重生,隐忍只为守护触我逆鳞者,虽远必诛!...
作者隐游的经典小说任务系统最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说阳君一个即将步入大学的普通青年,莫名其妙被人截杀,一顿嘴炮后被动失去双亲。哇开局就被虐菜,玩个球啊!...
高傲冷艳的村花,风骚性感的嫂子,呆萌纯洁的萝莉,身材火爆的人妻偏居一隅小山村,千娇百媚入怀来!...
巫师自远方来流浪骑士的小侍从,到对世界一无所知的穿越者,他披上斗篷,拿起法杖,在这个邪神笼罩的黑暗时代,行走在理智和疯狂的边缘,当起了外来的异乡人法师...